大東亜省は大日本帝国の委任統治領であった地域及び同国が第二次世界大戦（大東亜戦争）に於いて占領した地域を統治するために置かれた省である。
東條英機内閣（提案の中心となったのは鈴木貞一企画院総裁）によって、1942年（昭和17年）11月1日に設置される。
拓務省が他省庁（興亜院、対満事務局、外務省東亜局及び南洋局）とともに一元化され、官房、参事、総務局、満洲事務局、支那事務局及び南方事務局によって構成される。
いわゆる大東亜共栄圏諸国を他の外国とは別扱いとして外務省の管轄から分離させて、日本の対アジア・太平洋地域政策の中心に据える構想であった。
イギリスにおけるインド植民省をモデルとしていた。（なお、現在のイギリスは外務省と英連邦省を統合し外務英連邦省としている。）